Employé / Employée de chai
Emploi Agriculture - Sylviculture
Menetou-Salon, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous avez le désir de vous inscrire dans une aventure humaine passionnante, envie de rejoindre un domaine dynamique : nous avons sans doute des choses à nous dire. Notre domaine viticole de 30 hectares, situé en Centre-Loire à Menetou-Salon et en biodynamie depuis 2007 (certifié Biodyvin), est à la recherche de son employé de chai (H/F) Avec deux cépages, bientôt trois, répartis sur neuf parcelles, notre équipe de cinq permanents dédiés à la vigne pratique des vendanges manuelles en caissettes pour l'élaboration de 11 vins. Le Caviste de chai participe à toutes les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement du vin, sous la responsabilité du maître de chai et en collaboration avec l'œnologue. Prépare les cuves et réceptionne les raisins lors des vendanges Effectue toutes les opérations d'élaboration du vin tout au long du processus de fabrication Procède à la mise en bouteilles dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut participer à l'assemblage des vins pour élaborer les cuvées. Pour postuler Merci de vous présenter directement à la cave du domaine GILBERT à Menetou du lundi au vendredi de 8h à 12h et 13h30 17h avec votre CV